สมองคือส่วนที่เราต้องใช้งานทุกวัน ไม่แปลกที่หลายคนมีปัญหาสมองไม่แล่น เรียนไม่เข้าใจ ความจำสั้น หรือใครที่กำลังทำงาน อาจจะเครียดคิดงานไม่ออก สมองตันไปหมด อาหารก็ถือเป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งนะที่จะทำให้สมองของเพื่อนๆ ทำงานได้ดีขึ้น  หากเราเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ช่วยบำรุงสมอง ช่วยให้ความจำดีเลิศอยู่เสมอ รับรองว่าสมองไบร์ท ไม่บ๊ายบายแน่นอนค่า มาดูกันดีกว่าค่ะว่ามีอะไรบ้างน้า ที่จะช่วยบำรุงสมองของเพื่อนๆกันได้บ้าง

1. ไข่
         เป็นอะไรที่หาซื้อง่ายม๊ากมาก แค่เดินเข้า 7-11 ก็เจอแล้ว เชื่อว่าหลายบ้านต้องมีติดบ้านไว้บ้างแหละ เพราะไข่มีสาร “โคลิน” ที่ช่วยพัฒนาระบบการทำงานของสมองของเรา และช่วยในเรื่องความจำอีกด้วย สำหรับใครที่กลัวคอเลสเตอรอลสูง ก็อาจจะลี่ยงการรับประทานไข่แดงลงหน่อย

2. ช็อคโกแลต 
         คงจะเป็นของโปรดของหลายๆคนสินะ หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าเจ้าของหวานที่แสนจะอร่อยอย่างช็อคโกแลต นั้น มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ทำให้ระบบหมุนเวียนเลือดดีขึ้น แถมยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองให้ดีอีกขึ้นด้วย แต่จะรับประทานทั้งทีก็ควรเลือกที่ไม่ค่อยหวานมากกันหน่อยน้า

3. ปลา 
         ว่ากันว่า กินปลาแล้วจะฉลาด คำพูดนี้เชื่อถือได้จริงๆ   โดยเฉพาะปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาทู ปลาทูน่า ปลาแซลมอน เป็นต้น เพราะในปลาทะเลน้ำลึกมีกรดไขมันและโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยบำรุงเซลล์สมองและเสริมสร้างผนังเซลล์ประสาทในสมองของเราให้แข็งแรง แต่ถ้าลำบากเกินไป ก็หาอาหารเสริมพวกน้ำมันตับปลา มารับประทานแทนก็ได้

4. ถั่ว 
         อาหารว่างทานเล่นเพลินๆ ไม่ว่าจะเป็น ฮาเซลนัท อัลมอนด์ ถั่วลิสง แมคคาเดเมีย หรือวอลนัท เพราะในถั่วมีไขมันดี โปรตีนเยอะ ไฟเบอร์สูง แถมยังมีวิตามินอีซึ่งช่วยในเรื่องกระบวนการคิด ความจำ และวิตามินบี 1 ที่ช่วยบำรุงสมอง ทำให้สมองของเราแข็งแรง ทานไป หากิจกรรมทำเพลินๆไปก็ฟินไปอีกแบบ แถมได้ประโยชน์ด้วย

5. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
         สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ นอกจากรสชาติที่เปรี้ยวปรี๊ดแล้ว ยังเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ช่วยบำรุงสายตา ช่วยเสริมสร้างสุขภาพสมองของเราให้มีระดับไอคิว และกระบวนการคิดดีขึ้น พร้อมทั้งช่วยให้ระบบหมุนเวียนเลือดไปเลี้ยงสมองได้ดี และปรับความดันเลือดให้สมดุล เหมาะกับการนำมารับประทานเป็นของว่างสุดๆ

6. แอปเปิ้ล
         ในแอปเปิ้ลจะมีสารที่ชื่อว่า “อะเซทิลโคลีน” ซึ่งจะช่วยในเรื่องการจำ การเรียนรู้สิ่งต่างๆ และเพิ่มความสามารถในการทำงานของสมอง อย่างน้อยควรหยิบมาทานวันละ 2-3 ลูกก็ดีค่ะ ใครที่ไม่ชอบทานเป็นลูก ก็ลองเปลี่ยนมาเป็นทานน้ำแอปเปิ้ลดูก็ไม่เลวนะ

7. อาหารประเภทธัญพืช
         เมล็ดดอกทานตะวัน เมล็ดงา เมล็ดแฟลกซ์ เหมาะกับการรับประทานเป็นอาหารเช้า เพื่อเพิ่ม energy ต้อนรับวันใหม่สุดๆ ที่มีโปรตีนสูง มีไขมันดี และวิตามินเอสูง ขณะเดียวกัน ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยเพิ่มสารอาหารกระตุ้นสมอง อย่าง แมกนีเซียม ทำให้เลือดไปหล่อเลี้ยงสมองได้ดี เต็มไปด้วยเส้นใยอาหาร มีปริมาณโปรตีนที่เหมาะสม นอกจากสมองดีแล้วยังทำให้หุ่นดีอีกต่างหาก

8. ผักโขม
         ถ้าใครเคยดูการ์ตูน ป๊อปอาย คงไม่มีใครไม่รู้จักผักโขมสินะ ผักโขม มีเอนไซม์ที่ดีต่อความแข็งแกร่งของปลายเซลล์ประสาท และเสริมความแข็งแรงตัวรับส่งข้อมูลระหว่างเซลล์ประสาท รวมถึงมีกรดโฟลิกสูง ที่ช่วยพัฒนาการทำงานในเรื่องความจำอีกด้วย มีคำแนะนำให้ทานผักโขม 3 ครั้งต่อสัปดาห์ แต่ต้องเป็นผักโขมออร์แกนิก ที่ไร้สารพิษด้วยน้า

เป็นไงกันบ้างค่ะเพื่อนๆ มีแต่อาหารใกล้ตัว หาซื้อง่ายๆกันทั้งนั้นเลยใช่ไหมค่ะ ใครที่อยากบำรุงสมอง ก็หันมาลองหาอาหารพวกนี้ทานดูกันได้นะค่ะ เผื่อจะช่วยให้เรามีสมองที่ดี และความจำเป็นเลิศขึ้น